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Des crevettes plus saines dans votre assiette grâce à Artechno
La plupart des crevettes disponibles dans vos supermarchés sont importées du Vietnam. Artechno, PME localisée sur le parc scientifique Crealys®, contribue à un élevage plus sain au Vietnam pour plus de qualité dans notre assiette et a reçu les encouragements officiels de la Wallonie et du Vietnam en visite dans ses installations.
DES CREVETTES MADE IN VIETNAM
Le Vietnam est le 5° exportateur mondial de crevettes et l’exportation de crustacés et de poissons, qui représente 5 milliards de dollars US, est une ressource financière très importante après le riz. Forcément, cela a un impact sur la gestion de l’environnement dans le Delta du Mekong où ces animaux sont élevés, et donc sur la qualité des aliments dans notre assiette !
COLLABORATION WALLONIE-VIETNAM POUR UN ELEVAGE PLUS SAIN
Philippe Thonart, Professeur à Gembloux Agrobiotech (ULG) et fondateur d’Artechno, connait bien le sujet : depuis de nombreuses années, il collabore avec le Professeur Duong Van Hop de l’Institut de Microbiologie et de Biotechnologie de l’Université de Hanoi (Vietnam) pour réduire l’usage des antibiotiques et des produits chimiques dans l’aquaculture.
Le 20 novembre dernier, une délégation officielle menée par le Vice-Ministre du Plan et de l’Investissement de la République socialiste du Vietnam s’est rendue, avec le Ministre-Président de la Wallonie, Willy Borsus, et le Gouverneur de la Province de Namur, Denis Mathen, au siège d’Artechno pour visiter ses installations et encourager les deux professeurs dans leur collaboration.
Soutenue pour son développement par Wallonie-Bruxelles International (WBI), l’AWEX et le BEP, Artechno a pour cœur de métier la qualité, la sécurité alimentaire et la résistance aux maladies chez les humains, les animaux et les végétaux. Les défis dans cette matière restent nombreux à travers le monde, de quoi réjouir son fondateur, rarement à cours d’idées et d’ambitions.
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